伴随着冬日暖阳，2021年11月15日上午8:30，我校承办的2021年区残联残疾人特色小吃技能培训第二期班在解集乡马台村党群服务中心隆重开班。开班当天，区残联副理事长朱玉洁、区残联主任夏玉影、我校培训五部部长毛瑞、带班老师李影、授课教师齐永英以及来自解集乡、栏杆镇的的80名城乡残疾人前来参加了本次培训。

在开班典礼上，区残联朱玉洁副理事长做开班动员讲话，她希望通过此次特色小吃技能培训，学员们不仅能跟着老师学习一些特色小吃的制作原理，掌握特色小吃的制作方法，还能增强就业创业的信心，树立自主创业的理念，希望所有学员都能学有所成，学以致用。

本次培训中，齐永英和陈和清两位老师通过理论实操相结合，传授鸡蛋灌饼、香酥软麻花、香酥大油条、撒汤、香辣椒麻鸡、粉蒸肉、酸菜鱼、松软口袋馍、香酥爽口炸串等制作技能，并结合培训对学员进行市场前景与就业创业指导。学员们也积极参与，教学氛围十分融洽，教学课程也深受学员喜欢。

结业当天，区残联领导对本次培训班给予了高度评价，学员们也期望明年还能有机会在参加这样的培训，并表达了党和政府的感谢。我们相信，本次培训不仅为需要就业创业的残疾人朋友带来了就业创业的新技能及机遇，亦能为推动当地残疾人事业及乡村振兴建设添砖加瓦。