残疾人培训
就业技能
为严格落实《中华人民共和国残疾人保障法》、《宿州市残疾人职业技能免费培训项目实施意见》（宿残联〔2021〕16号）文件要求，落地宿州市2026年30项民生实事助残任务，依照《灵璧县2026年残疾人职业技能培训实施项目》工作部署，灵璧县残联立足乡镇残疾人实际就业需求，把技能课堂下沉基层，于2026年6月28日开始至2026年7月7日结束，分别在禅堂镇、黄湾镇开设两期残疾人特色小吃免费培训班，每期培训周期为5天，实打实以政策赋能技能、以技能助力增收，打通助残就业服务“最后一公里” 。
本次培训由灵璧县残疾人联合会主办，萧县新新职业技能培训学校承办，培训对象为灵璧县户籍、持有合法残疾人证、处于就业年龄段、具备学习能力与自主创业就业意愿的辖区残疾人，重点向脱贫户、监测户、一户多残等困难残疾人倾斜，全程免收学费、食材费、实训耗材费，所有培训经费均纳入县级惠残民生财政预算管理，完全依照市县两级残联培训管理文件规范执行开班、教学、考核全流程工作 。
结合禅堂镇、黄湾镇本土饮食消费市场特点，培训班课程摒弃繁杂高深烹饪技艺，主打接地气、易上手、投入成本低的街边小吃、家常面点品类，教学内容涵盖包子、烧饼、油条、馄饨、杂粮煎饼、本地特色卤味等大众热销小吃。授课采用理论宣讲+实景演示+手把手实操一体化模式，专业面点厨师根据残疾人身体状况放缓教学节奏，拆分和面、醒发、馅料调配、火候把控、食品卫生、小摊成本核算、摆摊经营规范等知识点，每天预留充足的实操练习时间，同步讲解食品安全法规、个人健康防护、简易线上接单售卖等实用创业常识，适配残疾人摆摊经营、小店务工、居家预制加工等多元就业路径 。
培训期间，县残联工作人员联合两镇残联专职干事全程驻班值守，做好场地无障碍布置、学员签到管理、课堂安全巡查、日常后勤保障工作。开班仪式上，县残联负责人解读了省、市、县三级残疾人技能培训相关政策条文，表示本次分镇办班是落实上级助残文件的硬性工作任务，也是县残联年度精准助残的核心举措，之所以选择禅堂、黄湾两处点位，是结合前期入户摸排调研结果，两地大量残疾人有就近学艺、就地摆摊增收的诉求，无需进城参训，在家门口就能享受政策红利。同时叮嘱全体学员遵守课堂纪律、注意用火用电操作安全，珍惜政策扶持的学习机会，潜心苦练手艺。
参训学员纷纷表示，以往想要学习小吃技术需要自行付费拜师学艺，普通家庭难以承担学习成本，依靠本次政府出台的免费培训政策，零成本学习一门谋生手艺，为自己增加了稳定收入渠道。不少学员计划培训结业之后，在乡镇集市、村口主干道经营小吃小摊，依靠自身劳动改善家庭生活，真正实现自立自强。
按照市县助残工作文件规划，本次禅堂镇、黄湾镇5天集中培训结束后，承办机构将组织统一结业考核，为考核合格学员发放培训结业证明。灵璧县残联后续将留存学员台账资料，落实文件规定的跟踪帮扶机制，持续为结业学员提供创业咨询、就业岗位推荐等配套服务。下一步，县残联将持续对照上级政策性工作要求，常态化在全县各乡镇布设适配性技能培训班，围绕小吃制作、电商直播、手工加工等多个刚需工种，持续释放惠残政策效能，不断提升我县残疾人生活质量与幸福指数，筑牢残疾人稳增收、防返贫的民生底线 。