中式烹调师
中式烹调师
近日，灵璧县杨疃镇中式烹调就业技能培训班在红光村、黄家村会议室开班，此次培训旨在全面落实暖民心工程，让有意愿自主就业、创业的农村劳动者通过学习一技之长，逐步提高就业创业率。
（图为学员参灵璧加技工学校中式烹调技能等级鉴定）
此次培训课程包含常用食材初加工、菜肴组配的基本知识、调味、味型的识、烹调方法及餐具的选用等10余个课程。培训采取集中授课、示范讲解、实践操作训练、专项问题解决的授课方式，着力帮助学员提高烹饪技能，增强学员中式烹调能力和水平。
此次培训为期19天，结业典礼后共有82人参加中式烹调师鉴定，成绩合格者将取得“中式烹调师”初级证书。
（图为全体学员合影）